援青科技激活蒙旗草原產業發展新動能

仲夏時節，蒙旗草原剛剛返青，處處一片欣欣向榮的氣息。記者再次來到黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣，走進企業廠房、合作社、探訪在“校地合作”模式下，天津援青提供科技幫扶，助力這個純牧業縣產業振興的新成就。8iY中國藏族網通

5月25日，蒙旗草原的天空云層低垂，雨下得淅淅瀝瀝。8iY中國藏族網通

走進啟龍牧場生產車間，公司員工們正忙碌著包裝公司特色產品雪山咖啡，在流水式的配合中，一袋袋充滿蒙旗特色的咖啡被裝進代表著不同口味的藍色和黃色盒子，整齊碼放在一個個紙箱里。8iY中國藏族網通

“公司得益于政府全力扶持和專家隊伍的人才支持，如今已打通了科技難關，三大類14個品種的綠色有機產品受到市場認可和消費者青睞。”談起公司的特色產品，負責人多杰仁青自豪不已，他說，“2021年6月，經中國綠色食品發展中心審核，啟龍牧場生產的舒脂牦牛酸奶（有糖型）、舒脂牦牛酸奶（無糖型）2個農畜產品獲國家A級綠色食品認證，認證總量為60噸。”8iY中國藏族網通

在高寒缺氧、地廣人稀的蒙旗草原，技術型人才的缺乏一直成為制約經濟發展的大難題，在啟龍牧場、三江牧場等本土企業的發展中，人才隊伍的培育問題無疑是重中之重。為此，2020年初以來，河南縣政府與天津科技大學聯合成立綠色有機產品研究院，將縣域豐富的綠色有機畜牧產業資源稟賦和天津科技大學的人才優勢、科研技術深度融合，推動企業產品研發轉化提升，相繼研發出有機牦牛蛋白粉、中老年奶粉、牦牛奶酪等產品，為企業提供了技術支撐和人才支撐，加快推動河南縣畜牧業轉型升級和提質增效。8iY中國藏族網通

將技術專家請到蒙旗草原，讓企業欣喜不已，但面對相對落后的生產工藝和高寒缺氧的生活環境，技術專家無法常年在企業指導，這一問題在一定程度上成為了新瓶頸。8iY中國藏族網通

攻克技術難題一天都不能等。2021年3月，啟龍牧場派遣三名工作人員前往天津學習，攻克了牦牛奶酪制作中的脫脂、發酵等技術難題，還在加工技術、食品檢測等方面取得了進一步提升。8iY中國藏族網通

“為了隨時給企業技術人員提供幫助，研究院每周召開一次視頻對接會，解決研發中出現的問題。產品上市后，研究院還派出技術團隊來到西寧開展交流，在產品推廣、市場營銷等方面提供了技術支持。”多杰仁青說，在天津科技大學專家、團隊的幫助下，啟龍牧場陸續開發出了酸奶等6款產品，年銷售額突破2000萬元，成為河南縣規模最大的一家乳制品廠。8iY中國藏族網通

5月24日，正值每周一次的視頻會議日，來自各鄉鎮的分管負責人、39個行政村“兩委”班子、致富帶頭人在線上與天津科技大學科技幫扶項目組“碰面”，開啟了一場主題為“牦牛的繁、育、養及加工技術專題”線上提升之旅。在“耳濡目染”中，河南縣從企業與合作社負責人、村“兩委”，乃至每一位牧民都將科學技術視為讓特色產業實現“華麗轉身”的重要法寶，并在牧業生產中積極使用學到的知識。8iY中國藏族網通

“有了天津專家的技術支持，村里的產業建設和布局更加合理了，我們要繼續努力，跟著專家學知識、學技術，讓合作社發展得更好。”河南縣多松鄉夏日達哇村生態有機畜牧業牧民專業合作社理事長扎西說，“在天津科技大學王穩航教授經過反復深度調研，在摸清多松鄉實際情況的基礎上，因地制宜，精準施策，依托多松鄉合作社，引導和支持牧民專業合作社規范發展，加快構建政策體系，整合資源條件，將牧民群眾的利益緊密地聯結在產業鏈條上，產業扶貧取得顯著成效。”8iY中國藏族網通

提起天津援建專家王穩航教授，扎西感激之情溢于言表。針對多松鄉合作社主產的風干牛肉，天津援建王穩航教授不辭辛勞提供技術指導，研發了除傳統牛肉干以外的四種口味。同時，還為產品研發提供了達100萬元的設備支持，合作社廠房擴建達60萬元。扎西說：“在他的幫助下，我們順利辦了食品生產許可證，風干牛肉銷售范圍也擴展到各大超市里，實實在在提高了牧民的收益。2021年，合作社凈收入達到了112萬元，這對以前的我們來說，是無法想象的。”8iY中國藏族網通

河南縣政府副縣長楊燕峰告訴記者，自2021年5月正式掛牌運營以來，河南縣綠色有機畜產品研究院按照幫龍頭企業、帶動合作社發展、促進牧民增收幫扶思路，開展了一些工作。在青海省第一屆“智匯三江源·助力新青海”人才項目洽談會上，天津科技大學人才團隊項目榮獲“十大特色人才項目”。8iY中國藏族網通